Wednesday, November 11, 2009

Resepi Tom Yam dan Keng Som Siam




Tom Yam

- masak air, serai, bawang merah, bawang putih, lengkuas

- masukan susu cair+rempah tomyam (guna rempah tomyam dari thailand untuk rasa ori)

- masukan seafood/ayam/daging

- masukan air asam, limau nipis dan daun limau purut

- sos ikan


Keng Som ( asam pedas )

- cili padi, bawang merah, bawang putih, kunyit, belacan (semua blend)

- masak air, air asam jawa - bila da mendidih masukkan bahan yang telah di blend tadi

- garam+ikan

No comments: